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von: lenuschaCitysam-Moderator Reunion29.11.2008, 00:24
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ACHARDS-------------STARK GEWÜRZTER FRISCHER GEMÜSESALAT

BOUCHONS-----------CHINESISCHE DAMPFBÄLLCHEN

BRÈDES---------------GRÜNES, SPINATÄHNLICHES GEMÜSE AUS ZARTEN RANKEN UND LIANEN

CABRI MASSALÉ------ZIEGENFLEISCH-RAGOUT MIT INDISCHEN GEWÜRZEN

CARRI----------------TRADITIONELLES REUNIONESISCHES GERICHT MIT FLEISCH- ODER FISCHSTÜCKEN,
DIE MIT EINER SOßE AUS TOMATEN, ZWIEBELN, KNOBLAUCH, THYMIAN, SAFRAN ZUBEREITET WERDEN.
BEILAGE: WEISSER REIS, HÜLSENFRRÜCHTE UND ROUGAIL

CARRI BICHIQUES---FISCHBRUT-CARRI

CARRI Z´OURITES----TINTENFISCH-CARRI

GRAINS----------------HÜLSENFRÜCHTE, LINSEN ODER BOHNEN

LARVES DE GUÈPES---WESPENLARVEN

ROUGAIL--------------KLEINGESCHNITTENES GEMÜSE Z.B. TOMATEN, GRÜNE MANGOS, ZITRONEN MIT ZWIEBELN UND
FEUERSCHARFEN PIMENTS (CHILISCHOTEN)

ROUGAIL SAUCISSE--CARRI MIT GERÄUCHERTEN WÜRSTEN

PALMISTES------------PALM- UND VACOAHERZEN

PATATE DOUCE-------SÜSSKARTOFFEL

RHUM ARRANGÉ------EIN MIT KRÄUTERN UND GEWÜRZEN ANGESETZTER RUM

SAMOUSSA-----------INDISCHE MIT FLEISCH, FISCH ODER KÄSE GEFÜLLTE TEIGDREIECKE
Citysam-Moderator Reunion

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